浙江工商大学专业课导师简介--韩剑众
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浙江工商大学专业课导师简介--韩剑众 |
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作者:浙江工商大学 转贴自:http://daoshi.kaoyantj.com/2005/08/25/946364344FDA2DA8.html 点击数:72 更新时间:2007/2/1 文章录入:夏晶晶
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男,浙江宁波人,1963年1月生,副教授。浙江大学动物生理学、动物生物化学硕士研究生毕业。现任杭州商学院食品科学与工程系、食品质量与安全系主任,浙江省畜产品技术协会常务副理事长兼秘书长。目前从事:动物营养与肉品食用品质的相关性研究;适合国人消费嗜好与习惯特点的肉品质量标准基础研究;超市生鲜食品的质量与安全控制研究。
研究方向:(1)畜产品品质及其控制8#信箱
(2)生鲜食品的供应链过程控制技术 |
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