本锅采用发明专利ＺＹ３８特种合金材料精制而成，使锅体的温度在烹饪过程中保持在食油裂解和挥发的临界温度内，锅体表面受热均匀，煎、炸、妙、烤时不会产生油烟，从源头解决了油烟问题。免除因油烟引起的污垢，该高科技产品传热速度快，有较好储热功能，可节煤气２０％，食物不粘、不焦，保护菜肴原汁原味，可节油。